我们家的长期冻肉一般是解冻后整块下锅，不放任何调料，小火炖煮，直至酥烂，然后取出放凉，用手捏碎，装入纯白的平底瓷碗，放在地上，再把猫叫过来。

有些人想不通西贝的贾老板为啥会这样执拗——

#花两万元存胎盘治百病是智商税吗# 胎盘干细胞作为干细胞的一种，肯定是有临床价值的。而且医学界对干细胞的研究还在持续进行中，未来这个价值可能还会越来越大。

主要问题还是人从出生到需要用这些干细胞，中间可能有几十年时间。如果号称帮你保存干细胞的公司实际没帮你保存，或者保存条件恶劣，也等于没有保存，那么是不是只要把两万元退给你就了事了呢？如果是这样，有什么能阻止他们这样做呢？我两万元卖给你一粒生儿子的药，如果没生儿子只需要退钱给你，那这是不是世界上最好的生意？

如果这些保存干细胞的公司没帮客户保存好干细胞，客户可以得到公司老板的死亡作为补偿，那我觉得还是可以花这个钱的。

9 月 4 日，粉丝群一片哀嚎。我对大家说这么哀嚎就和韭菜们没两样了。9 月 5 日，群里接着哀嚎，而且嚎得更厉害。我只能更严肃地制止。我告诉大家这种哀嚎是毫无信息量的情绪宣泄，每一条哀嚎都会让其他人更不冷静，从而激起更多哀嚎，然后共振，把所有人的情绪放大，最终害人害己，没有任何好处。投资最大的敌人就是情绪，管理不好自己的情绪，也就管理不好自己的钱。人类的自由意志非常脆弱，甚至空气质量都会影响人的投资决策（🔗网页链接）。

9 月 12 日，我让大家回顾前几天群里的哀嚎，重温当时的气氛，审视自己的内心。只要我们别轻易放过自己，糟糕的情绪也可以成为教材，帮我们增强情绪管理能力，避免成为一惊一乍的韭菜——在投资以及很多比投资更重要的事情上。

另外，大家也可以回顾一下自己关注的财经博主们在 9 月 4 日和 9 月 5 日的观点。

说起预制菜，我想起了肯德基的自在厨房。

2022 年春天我储备了一些食品。以前说过，必须要买好吃的（🔗网页链接），因为你一旦习惯了在自己的家里吃压缩饼干，那还有什么不能习惯的？

当时做了三级预案。有些是放在家里的储备（🔗网页链接）。还有些则是可以在很短时间内取得的渠道，比如自在厨房。因为自在厨房可以从距离最近的肯德基门店配送。下单后一小时内就能拿到。也就是说，不必预先囤货，只要提前一点点听到风声再下单就都来得及。

自在厨房的各种炒饭、焗饭都挺好吃的。也方便，微波炉热一下就行。最重要的是自在厨房的产品包装设计紧凑，冰箱冷冻室的一个抽屉就能放很多，特别适合囤积。

虽然自在厨房现在已经下架了，不过我偶尔还会想起。封闭期间我一家人吃的还行，其中也有自在厨房的功劳。