忙碌的周日

老婆这两天突发奇想要做点心，于是我们下午去超市采购。 不看不知道，猪肉价格真是疯了，最便宜的猪肉比最好的牛肉都还要贵。这时候就体现出广东人民灵活机动的优势了，什么肉都能吃， 连湖南的死耗子都不放过 。 于是我们买了一些牛肉，还有老婆做点心要的奶油、绿豆粉之类。 以前牛肉我都是炖汤或者红焖，今天中午尝试了一下炒牛肉丝。因为怕掌握不好火候，于是先切了一些，三两根肉丝为一组进行测试，用优选法找合适的火候。这才发现原来炒牛肉也并没有原先想象的那么难，比炒猪肝容易多了。于是就搞了一个青椒牛肉丝，比较成功。 买的牛肉中夹了一些肉筋之类，这些不能拿来切肉丝。于是我就用这些剔掉的下脚料炖了一小锅牛腩汤。牛腩汤原本就是我非常拿手的菜，老婆也很爱喝。今天我略微改变了一下做法：不放葱，加大姜的用量，加一小勺醋，一些洋葱瓣，几片鲜香菇。结果做出来的汤格外美味，不光老婆赞不绝口，连我也非常惊讶。以后这个配方要记到我的家庭菜谱里。 昨天家具厂把我上周订的柜子送来了，于是下午我就在往柜子里整理那些工具和电子元件。老婆一个人闷头在厨房创作她的“爱心小点心”。忙了一下午，弄出来的效果还不错： 我很奇怪，那些桃心还能理解，为什么要做骨头棒子呢，又不是狗饼干。老婆说这样摆你就明白了：