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猕猴桃的科学
2011-10-09
两个月前买了些猕猴桃。刚买回来时比较硬。按经验，放上几天就会变软。我为了让它快点变软，还特意把塑料袋口扎紧。因为我知道水果自身产生的乙烯在熟化过程中很重要，所以想当然地认为密封起来，就可以把乙烯封在袋子里，提高浓度，加快熟化。
两个月来，我隔几天就去捏捏看变软没有，但一直都那么硬。我越来越觉得奇怪，这些猕猴桃已经放了这么久，不熟，也不腐烂，难道有什么灵异问题？
我把其中一只削了皮，尝了一口——没问题，就是普通的没熟的巨酸无比的猕猴桃而已。我甚至取出一只猕猴桃，密封在滴了几滴酒精的瓶子里。因为酒精有助于果实产生乙烯，可以加快熟化——至少对香蕉来说是管用的——但猕猴桃还是那么硬。
我开始怀疑是不是密封措施影响了熟化——虽然这和我的经验和感觉相反。于是我割开袋口，把猕猴桃敞开放。
四天后，猕猴桃变软了。
我觉得非常惊讶，于是查阅了相关资料：
1、二氧化碳可以竞争水果中的乙烯受体。也就是说高二氧化碳环境，可以延缓熟化。
2、氧气不足，会减慢果实中生成乙烯的速度。也就是说低氧环境，可以延缓熟化。
在密封在塑料袋中，有限的氧气被猕猴桃代谢成二氧化碳。这个过程导致了局部环境中氧气浓度降低，以及二氧化碳浓度增高。两个因素都会大大减慢猕猴桃的熟化过程。
也就是说，如果你想让买回来的生猕猴桃几天后就可以吃，最好还是放在通风的地方。
反过来，如果想贮藏一段时间再吃，不妨把塑料袋扎起来试试看。
我现在更加体会到“学无止境”四个字，做事真是不能想当然。与诸君共勉。
实习记事
2011-09-20
2011.06
1、血压为零
在普外科，我管的床位上有个患急性胰腺炎的老大爷。因为年龄原因，所以没手术，保守治疗。我知道这是很危险的病，所以每天下班前都会去看看他，问几句。
有一天下班，我照例去病房，问他感觉怎么样。他笑笑，说还行。但我发现他脸色不太好，就说：给你量个血压看看吧。他说：好啊。一测血压，我惊呆了——几乎为零。他还问结果怎么样。我感觉非常诡异，因为一个没有血压的人正在问我血压是多少。
换个血压计又测一遍，还是一样。于是我跑去告诉住院总医师。他将信将疑地搬了一台巨大的电子血压计来，测的结果还是几乎为零。
然后就开始忙了。这种情况从四肢静脉输血已经不行了，赶紧打电话叫麻醉科来做锁骨下静脉插管。我跑去血库领了许多血。输血也不像平时那样一滴一滴来，而是我们几个力气大的轮流双手挤压血袋。最后几乎是拿体重往血袋上压，能输多快就输多快。忙到晚上九点，病人终于脱离危险。我也终于可以下班了。
2、超级小病人
小儿科有个特殊病房，叫新生儿室。里面四季恒温，也绝不允许探视。在这里实习要工作到晚上十点才能下班，所以一般人不愿来。我觉得这其实是个难得的机会，可以练习喂奶换尿布哄孩子睡觉等技能，自己将来有了孩子用得着，所以主动请缨。
病房里有个早产儿。说早产，其实连二十八周都没到。身体不到拖鞋长，脑袋只有橘子大。我开玩笑说这是个流产儿。给这孩子喂的是一种早产儿专用奶粉，还不能用奶瓶。因为孩子实在太小，喂奶要精确到零点几毫升，只能用取下针头的注射器一滴一滴地喂。不过护士长跟我们说，早产儿养好了将来问题不大。相比较而言，足月但体重过轻的反而不好办。
按规定，在新生儿病房，护士每半小时到一小时分钟要巡视一遍。但我对这孩子格外担心，所以自己隔一会儿就去看一眼。
一天晚上，我写了一会儿病历，又去看他。却发现他变成了灰绿色，像一个猕猴桃。这是没呼吸了啊！于是我赶紧把值班护士叫来，一起把他移出保育箱，套上氧气面罩，然后做人工呼吸和心脏按摩。因为孩子非常小，所以动作必须很小心，基本上只能用手指的力量。抢救了不到十分钟，孩子终于缓过来，皮肤又恢复了红润。
3、被捂傻的孩子
有一天，新生儿室门口来了对夫妻，抱着孩子，神色紧张。我一看，就觉得孩子不妙。因为他们连抱孩子都不会——双臂下垂，胳肢窝夹得特别紧，两只手把孩子捧在肚皮前面，就像捧着颗炮弹。
孩子被一条厚厚的棉被裹着，外面还捆了绳子。我们解开棉被，发现孩子浑身滚烫，已经神志模糊。我问为什么包这么厚的被子。他们说是家里老人叮嘱的，说小孩怕着凉，不许解开。问包了多久，他们说上长途车前老人给包上的，已经包了一天。
新生儿体温调节功能还没发育好，很容易捂得体温过高。这孩子已经被捂到了四十一度，而且可能已经这样一天了。我们花了很多精力，总算把命保住了。但后来给他测智力，发现已经很差了，非常可惜。
4、“拉直线”
在心电图室的实习比较无聊。除了在体检中心干活，就是整天背着便携心电图机满医院跑。哪个科室打电话来，就跑去哪个科室。而且每天晚上都要到10点钟。
心电图室有个重要的工作，叫做“拉直线”。哪个科室有病人抢救无效，就会打电话让我们去“拉条直线”。因为宣告病人死亡，需要一张呈直线的心电图作为依据附在病历上。说白了，就是给死人做心电图。
有天晚上，我去呼吸内科拉了条直线。那是一个老人，看了他临终的模样，我才体会到小说里写的“油尽灯枯”、“瘦得只剩一把骨头”这些词是什么意思。整个人完全没有血色，就像质量不好的蜡烛，泛着灰黄色，却又仿佛有点蒙蒙的油光。我见过不少死人，但这次才真正感受到死亡的阴冷。
从心电图室回来，我还在想着刚才所见的死亡，电话却又响了起来。是肾内科打来的。我一面还在恍恍惚惚思考生死这个终极问题，一面背着心电图机跑过去。
那是个年轻病人，眼睛已经闭上，肤色倒是不像刚才的老人那样灰暗。我和他的医生打了个招呼，给病人接上电极，打开机器，拉出一条直线。刚把纸撕下来，正要交给医生，病人忽然睁开眼，冲我说话：“还好吧？”
我瞬间凝固了，冒出一脊梁冷汗。幸而脑子还能正常工作，这才想起来，刚才电话里似乎没提“拉直线”，就是普通的急诊心电图。
那这个直线是怎么回事呢？原来我忘把电极接到机器上了。
从这件事上我总结出一个道理，也是后来经常说的：每件看起来不可思议的事背后都有一个愚蠢的原因。
做胃镜记
2011-04-30
半年前就开始胃痛。症状是位置不固定的饥饿痛，夜间重，晨起后逐渐减轻，午后又逐渐加重，可被进食水和粘膜保护剂所缓解。现在想来，当时正好是年底，工作比较紧张，满脑子飞x86指令。
从症状看，最大的可能还是各种原因引起的胃炎、胃溃疡。我尝试抗酸治疗一段时间后，疼痛虽略有缓解，但疗效并不显著。于是怀疑有HP感染。
去年夏天体检我单独加做了一个检查HP的C13呼气试验，是阴性。但历史经验证明，这种体检中心的结果是不能完全当真的。所以我又诊断性地进行了一个疗程的抗HP三联疗法。疗效仍然不明显。
一般来说，这种情况下就应该做胃镜看看是否有恶性肿瘤。但正如我以前所说，我看过一份国内胃镜乙肝病毒污染比例的报告，所以不到万不得已我不打算去检查。
这种症状的长期胃痛不愈，最糟糕的情况有两个：卓-艾综合征，胃癌。卓-艾综合征属于一时死不了，一辈子活受罪的病。胃癌呢，如果已经发展到明显感觉疼痛的地步，那基本上也没治了。尤其是年轻人，细胞分裂活跃，肿瘤发展速度比老人快得多。
我以前就想过，若年轻时得绝症，就不治了。因为治好的希望渺茫，于自己无益，家里人也跟着受苦。这么拖上几年，把老婆精神拖垮，青春也耽误了。父母年纪大了，又有病，我若是治病把钱耗光，他们如何养老？不幸生于此处，必作此不幸打算。但若是年老之后患病，无论多难，也应当尽量活下去。少年夫妻老来伴，多陪老婆一天也是好的。
于是我换了一种药，继续抗酸治疗。
然而我发现了一个规律，周末在家休息时，症状似乎会相对轻一些。再加上最近疼痛逐渐加重，于是我向请了假，打算休息一阵子。
上周，给父母打电话，又说起要孩子的事。我想，若是打算要孩子，必须去做个胃镜，把情况弄清楚。要不然就太不负责任了。于是我就去了附近的某三甲医院。
医院下午两点上班，两点半的时候，医生终于出现。我跟他说了病情和治疗过程，他开了验血和胃镜申请单。
国内自从前些年发现许多医院的胃镜有乙肝病毒污染，并有人因此患病后，做胃镜都要先验血，查乙肝、丙肝、HIV等，以求免责。然而我发现，这家医院给我的化验单，只是一张打印纸，并无检验员签章。也就是说，这张化验单，完全无法证意义。即便将来病人因做胃镜而感染疾病，病人根本无法以这张化验单为凭，证明自己做胃镜前并无感染。
做胃镜这天，我们早早地去了，发现人很多，于是问检查室门口负责登记的，能否预约个别的时间。她说：我们没有预约这回事，哪天来都得这么等着排队。我说，那这样万一来的病人很多，你们下班前能做完么？她说：做不完我们不能下班的。
数小时候，终于轮到我了。进到检查室，先喝利多卡因，然后进一个小隔间，躺床上输液，准备麻醉。这个过程，我边上并无医护人员，小隔间的帘子还拉上了。我躺那里一边勉力控制那已经被利多卡因麻痹的喉部往下咽唾液，避免把自己呛着，一边想：如果我因为利多卡因过敏，躺这里死了，医院会承认是因为用药后无人看护所以未及时抢救导致的吗？
这间诊室是多种内镜检查共用的，里面只是用白布拉出若干小隔间，所以四下动静听得一清二楚。“我早晨刚拿来的草纸谁见了？”“我不知道啊？”“他是做胃镜吗？”“翻过来……”“哎呀，快快……”
这时候，我脑中却想起当年学《内科学》，书上不太能理解的一段话：“早期胃癌在日本的胃镜检出率达50%以上，我国虽经内镜学者的努力，检出率仍只有15%~20%”——现在我理解了。
全麻还是一个比较神奇的经历。我从麻醉后直到醒来走出检查室这段记忆都是空白。只模糊记得刚醒来后那段时间好像很high，说了许多话。
据老婆说，边上另一个做胃镜的很快就醒了，而我躺床上一直不醒。护士连声喊，后来实在等不了了，连拍腮帮子才把我叫醒。而我睁眼第一句话是：“我刚才梦见和《绯闻女孩》里的Serena和Blair在开party！”
我天生调门高吭，三百人小礼堂讲话不用扩音器。于是整个检查室的目光都被吸引过来，而我仍处于很high的状态，老婆则完全无地自容，假装什么都没听见，迅速把我扶出去。
听了老婆的叙述，我回想一下，后来那几个护士看我的眼神似乎确实有些诡异。
胃镜检查结果就是胃炎。无溃疡，无肿瘤，无HP。我将结果发短信给小四、star、w3等人，他们迅速回复表示祝贺。然而star和w3在祝贺之余，又提到我应该请他们吃饭庆贺一下，人品又一次暴露了。
低碳不折腾
2011-04-13
朋友说，他在影楼拍了一下午婚纱照，腿都累软了。明天还得5点起床，开车去另一个城市拍外景。我听了之后，心中涌起一股巨大的幸福以及幸灾乐祸感。
我们结婚的时候，老婆联系了一家卖婚纱同时刚打算开展婚纱摄影业务的店，压低价买了婚纱不说，还以给人家当模特练习拍摄为名，让给拍了套照片。也没要钱，我们请人吃了顿饭。
她知道我怕麻烦，于是所谓外景，就是海淀公园。她穿婚纱，让我套个短袖衬衫就去了。照片拍完我们把原始图片带回家，自己PS了一下，挑张好的，到街对面冲印店做了一大一小两个像框，大的给我妈，小的我们自己摆着。
结完婚她把那套婚纱卖了，据说还赚了点。
老婆强烈反对买婚戒，她觉得那东西纯属浪费。放家里一点用没有，戴上街招歹人注意，变卖至少折一半。然而婚礼上要用，于是她去金五星花70元买了对假的。也不能说假，好歹是银的。我那只就是个箍，她那只上镶了八心八箭的大锆石。
谈恋爱的时候也没瞎闹。每次情人节她都特别叮嘱千万不要被街上卖花的忽悠，花钱买那个还不如买点水果。
我经常带她吃饭的地方是个粥铺。有一次我说咱吃意大利菜去，于是带她去了必胜客。吃完饭我说带你逛法国大商场，然后带她去了隔壁家乐福。
联合国说“低碳”，胡主席说“不折腾”，我觉得我们挺符合这些精神的。就是没怎么拉动内需，有点惭愧。
Adobe送给Apple的爱心广告和WePay送给PayPal的冰块
2010-11-06
1、Adobe送给Apple的爱心广告
Apple的iPhone、iPod、iPad等产品上允许安装什么软件，控制权是在Apple手里的。Apple一直没有在这些产品上支持Flash，也不允许用户安装。虽然也有黑客研究出了一些“越狱”后的Flash安装方案，但也只是Geek们的游戏，对绝大多数用户来说，仍然就是没有Flash。
因为不光Adobe的不断抗议，用户要求支持Flash的呼声也非常之高（能不高么），乔布斯只得出来卖个老脸，写了一封公开信，说我们不支持Flash并非是商业考虑，完全是技术考虑。并列举了Flash的几大罪行：不开放、费电、不稳定、不安全，等等。
乔布斯说的其实还真都是事实，那些因素确实都存在，至少曾经存在。不过下面这件事也是事实：无论你想用什么软件，无论多么简单的小软件，都必须从App Store中获取（这是Apple给出的在iPhone、iPod、iPad等产品上安装软件的唯一方法），假如Apple支持Flash，那么就只需访问一个在线或者下载到本地的Flash就解决了。举个例子：你可以通过浏览器访问去玩那些数以万计的基于Flash的小游戏，不必通过App Store。
Adobe的老板也学乔布斯写了公开信，不过显然没人能像乔布斯那样同时身具老板、明星、宗教领袖的多重身份，所以Adobe的公开信当然也没那么受人关注。于是今年5月Adobe在《纽约时报》《华尔街日报》等报纸上登了这么一个广告（点击可看大图）：
文本翻译过来就是：
我们爱苹果
我们爱创意
我们也爱革新
我们爱苹果商店
我们也爱它的网站
我们热爱FLASH
我们也爱我们3百万的开发者
我们喜欢良性竞争
我们也喜欢触摸屏
我们爱我们开放绿色项目的合作伙伴
我们爱HTML5
我们爱著作权
我们爱所有的设备
我们也爱所有的操作平台
但您在网上有选择创造什么，怎样创造及体验什么的自由，
我们不喜欢任何人剥夺它。
顺便说一句，我强烈怀疑前阵子红遍大江南北，引发无数恶搞、效仿的凡客诚品灯箱广告文案的原始创意是从Adobe这个广告来的（Adobe这个广告5月14日见报，凡客诚品那个广告投放于6月初）。
2、WePay送给PayPal的冰块
WePay和PayPal都是做在线支付的公司。当然，PayPal资格更老，规模也更大。
不久前的PayPal在旧金山召开了他们的年度开发者大会上。而WePay的老板Rich Aberman亲自带队用小推车送了这么个东西过来（点击可看大图）：
这是一块600磅重的冰，里面冻的全是美金。还有小纸条，上面写着：“PayPal冻结了你们的帐号，快解冻你们的钱吧”。PayPal的确冻结了不少账号，WePay此举并非诬蔑。这冰块显然是在号召大家放弃PayPal，转投WePay门下。
WePay把冰块运到会场门口，丢下就跑。而且老板本人亲自推着运冰块来的小推车飞奔，防止会场保安用这推车把冰块运走。不过搞IT的毕竟腿脚差点，没跑多远就被保安追上，夺过推车运冰块去了。（看来，我们公司大力开展马拉松运动还是有一定意义的。）
商业竞争，也完全可以更艺术一点，有趣一点。然而在我们这里却难见这样闪耀着人类智慧的有趣手法，这是什么原因呢？有人说腾讯抄袭，360流氓，那为什么缺乏创新和不择手段却可以成为业界领军的公司呢？这一切，也仍然都只是那 一件事 。