意大利面

我对生活的态度和Garfield差不多。其实我认识的不少人都是这样的，譬如flier，只不过他羞于承认，而我欣然承认罢了。 不过我们毕竟达不到Garfield的境界。譬如说，flier喜欢运动，这就不像嘉菲猫，像Odie；我爱吃的东西都得自己做，这也不像嘉菲猫，像John。所以Garfield是全世界最著名的猫，而我们就成不了这样的明星。 我喜欢的食物也和Garfield差不多，譬如意大利面。我记得Garfield有句很经典的话“这个世界上还有很多比钱更重要的东西，比如说意大利面。” 最近一段时间，意大利面是我的主食。这里先介绍一个简单好吃的做法： 汤锅里面放些水和盐，烧开后，把意大利面放进去。根据面的品种不同，煮的时间略有差异。一般的面和通心粉大约13分钟就可以了，螺丝粉要长一些，大约17分钟——如果记不住，就让厨房定时器来帮你吧： 面在锅里煮的时候，正好准备酱：鸡肉约50克（推荐用鸡腿肉，家乐福里好像是4.6元一斤），切条。洋葱半个，切条，番茄一个，切角。 炒锅里放少量油，烧七成热，先放洋葱，炒香后把鸡肉和番茄放进去，快熟的时候放番茄酱和黑胡椒。 酱炒好的时候，面差不多也熟了。把面捞到炒锅里，和酱一起翻炒几下就可以了。 看出来了吧，意大利面其实就是那不勒斯人的炸酱面，正如汉堡包就是日耳曼人的肉夹馍，热狗就是美国人的煎饼果子一样。所谓民族文化，不过是吃饭穿衣的总结。 （上面这张图的右上角是两片菠萝托着柠檬烤鳕鱼，下面的小碟子里是番茄酱和黑胡椒，不是香烟灰！）