很多人问我“西医养生”到底是怎么回事。我先说个关于营养均衡的吧。
理论上，我们当然可以按健康饮食原则做饭，按健康饮食原则点餐。但健康饮食和大多数抵抗熵增的事一样，知道容易，做到难。每顿都学加州白人那么吃，半盘子都是草，跟喂驴一样，我也受不了。
所以我主要是想了一些兼顾方便、习惯、健康的办法。比如我冰箱里会常备黄瓜、彩椒等。如果中午吃肉夹馍——主食有了，肉类有了，还缺蔬菜，那我就会打开冰箱，拿一个彩椒出来啃。这就均衡了，而且彩椒的维生素 C、膳食纤维、类黄酮等有益健康的成分都很多。
试吃了市场上各种彩椒之后，我发现最好吃的是芭莱姆彩椒，当然也是最贵的。不用去评论区找链接，我不卖货，你们在各电商平台搜“芭莱姆”这三个字就能找到。