tombkeeper2018-10-19 09:19Open options你们这帮搞生物的有谱没谱啊？二十一世纪到底是不是你们的世纪啊？//@拇姬:妈呀。。可溶性膳食纤维。。2018-10-19 08:15被tk转发1次Open options今天《Cell》杂志上发表了一篇颇吸引眼球的论文：一群研究人员发现，膳食纤维不能乱吃……在小鼠模型里，某类膳食纤维可能会诱发肝癌。我们知道膳食纤维可以分为两种，一种是可溶性的，它们会在体内被肠道菌群降解，产生短链脂肪酸等对健康有益的分子；一类是不可溶的，它们能协助肠道蠕动。最近，一种叫做菊粉（inulin）的可溶性膳食纤维很受老外欢迎。很多人吃完发现这玩意儿管饱又能减肥，简直是个神器。其实这支科研团队最初只是想证明菊粉有多好……他们找到了一种有代谢疾病的小鼠模型，然后给它们喂食富含菊粉的食物（菊粉含量7.5%）。喂了半年后，他们发现，虽然这些小鼠吃得很多，但有40%的小鼠没有出现肥胖的现象，这很棒棒哦！但在检测这些小鼠生理指标的时候，细心的研究人员们发现，咦这些小鼠的血清怎么那么黄？一测量，发现血清里的胆红素过高，小鼠的肝脏指标也不怎么乐观。一检查，发现居然有40%的小鼠得了肝癌……而且这种肝癌是原发性的，基本上可以确定是肝脏本身出了什么问题。那么究竟是啥问题呢？研究人员们想，那菊粉是可溶性膳食纤维，其他膳食纤维也能有类似的效果吗？于是他们给小鼠喂了另外两种可溶性膳食纤维，果胶和低聚果糖。结果一样，还是有小鼠出现了肝癌。相比之下，不可溶的膳食纤维（比如纤维素）就没这个问题。所以问题出在膳食纤维的“可溶性”上。前面提到，肠道菌群会降解膳食纤维，那肝癌的发病，和肠道菌群有关吗？对这些小鼠的肠道菌群进行分析后，研究人员们果然看到了明显的不同——那些出现肝癌的小鼠，肠道菌群出现了失调。而反过来讲，即便摄入了许多菊粉，如果小鼠体质够坚挺，肠道菌群没有失调，它们也不会出现肝癌。另外，如果用抗生素去处理小鼠，杀死它们的肠道菌群，不让那些致癌的细菌生长，小鼠同样不会出现肝癌。于是在膳食纤维和肝癌之间，肠道菌群的作用被坐实了……研究人员并不是要反对摄入膳食纤维。他们说，人们以前认为膳食纤维不管怎么吃，都是健康的。但事实并非如此。这个研究的重要性在于，我们应该知道哪些膳食纤维是安全的，哪些是不安全的。这样我们才能吃得健康。反正我是不会去买可溶性膳食纤维了……虽然小鼠实验不代表能在人体内重现，但万一呢……图1：论文标题与作者，感兴趣的可以自行阅读图2：血清和尿液变黄了……图3：小鼠的肝癌随着时间的生长相关论文：Vishal Singh et al., (2018), Dysregulated Microbial Fermentation of Soluble Fiber Induces Cholestatic Liver Cancer, Cell, DOI: 网页链接详情
tombkeeper2018-10-19 08:58Open options【在一个漂亮妞面前，唱 K 到底实力派好，还是搞怪派好？】要吸引漂亮姑娘，不只是KTV里那两下子，你得有：1、潘玮柏的舞风2、李宇春的唱功3、邓紫棋的才华4、小沈阳的幽默5、宪哥的搞怪2014-07-11在一个漂亮妞面前，唱 K 到底实力派好，还是搞怪派好？ 详情
tombkeeper2018-10-19 08:58Open options【如果黑客技术很厉害，很会伪装自己，那为什么还会被抓？】“经常看到有新闻报道一些知名黑客被抓获，还是被通常认为技术了得的黑客。”1、你在新闻里看到的那些厉害的黑客，可能不那么厉害。2、风险 = 贪念 - 技术。技术再高，如果贪念也很重，就会抵消掉技术优势。3、执法部门的技术力量也许相对弱一些，但强大的资源可以弥补这一点。4、你的疑惑可能主要是第一点造成的。2014-08-25如果黑客技术很厉害，很会伪装自己，那为什么还会被抓？详情
tombkeeper2018-10-18 23:21Open options如果你是比较重要的人，那么不光可能从你这儿拿东西走，还有可能放点东西进来。所以最好专机专用，准备一套出国专用的手机、电脑。//@唐史主任司马迁:该删了的删了再去2018-10-18 21:33被tk转发1次Open options抱歉，作者已设置仅展示半年内微博，此微博已不可见。 详情
tombkeeper2018-10-18 23:07Open options【为什么现在的适龄女青年大多对进厨房研究美食不感兴趣，反倒对四处找美食津津乐道？】1、好女人的标准不再只有贤妻良母一种。更看重事业更独立的女人也很有魅力。2、吃饭虽然重要，但并不是生活的全部。现代家庭的生活内容比过去丰富得多。3、懒并不是一种无法忍受的缺点。对有些小女人来说，懒甚至是可爱的一部分。4、做饭不止是女人的事，男人为什么不能做饭呢？男人爱做饭是新时代的性感。2014-05-05为什么现在的适龄女青年大多对进厨房研究美食不感兴趣，反倒对四处找美食津津乐道？详情