前阵子我给人推荐了某食品，对方跟我说里面含黄原胶，所以“配料表不干净”。
“配料表干净”这种说法，在我看来和“科技与狠活儿”“杀疯了”等等是一样的，都属于半文盲语言。知识分子之间严肃地使用这种语言是一种堕落。但在这件事上语言并不是主要的问题。
黄原胶确实是食品添加剂，但黄原胶也是膳食纤维。所以，和很多膳食纤维一样，黄原胶有助于降低餐后血糖峰值，有助于降低胆固醇，有助于肠道健康。
你看，如果说是“食品添加剂”，你就会觉得这个东西害处很大，很可怕。但是换个词，“膳食纤维”，你可能还会主动花钱买来吃。